Ropa vieja Cubana

Preparación de la carne para la ropa vieja cubana.

Pata de jamón asada

Buenas de nuevo a todos, hace mucho que no publicamos una nueva receta. En esta ocasión vamos a asar una pata de jamón al horno. 

Lasaña de Calabacín

Comienzo de la lasaña de calabacín

1. Cortamos los calabacines, quizá la parte más importante es el calabacín, ya que actúan como capa de separación de esta lasaña, como si de placas de pasta se tratase. Empezaremos haciendo los calabacines en rodajas de unos 8 mm de grosor aproximadamente, tener en cuenta que cuando los pongamos al horno, perderán grosor.

Salsa Criolla

Vamos a preparar una salsa fría o salsa criolla, la cual es perfecta para acompañar carnes a la parrilla o al horno, también se puede usar para aderezar las hamburguesas, los anticuchos chilenos, churrascos, pollo. Es decir que la podemos usar con cualquier carne asada, a la plancha o al horno.