Chimichurri

Ingredientes: 

·         ½  Taza de aceite de Oliva

·         ½  Taza de Vinagres

·         1 Cebolla

·         2 dientes de ajo

·         2 cucharadas de perejil picado

·         ¼   de ají molido

·         1 cucharada de orégano

·         sal

·         Pimienta, tomillo y laurel

          

Preparación:

Colocamos en un cuenco, la cebolla, muy finalmente cortada, hacemos lo mismo con el ajo, añadimos, el
perejil, la sal, el ají molido, el orégano, el tomillo, el laurel, y  a continuación seguimos  agregando el aceite y el vinagre, removemos y lo dejamos reposar al menos 2 horas, para que todo se tome.

Como Servir:

El Chimichurri, lo serviremos  en un cuenco o salsera en medio de la mesa. El Chimichurri, es una salsa de típica de la gastronomia de Argentina y la gastronomia de Uruguay. Esta salsa tiene un cierto parecido con el Pebre Chileno. Es una salsa picante, que sirve para acompañar carnes asadas, auque también se utiliza como aderezos de ensaladas, pescados y aves.

Dificultad =            Muy Baja

Tiempo =              10 Minutos  

Coste =                 Muy Bajo

Comensales =       Salsa acompañante