Ropa vieja Cubana

Preparación de la carne para la ropa vieja cubana.

Tostones o Patacones

Ingredientes:

·         2 Plátanos Verdes (machos)

·         Aceite

·         Sal

Preparación:

Pelemos  los plátanos y a diferencia con los Chifles, los  cortaremos los plátanos en trozos un poco gruesos,

Chifles, Mariquitas, Chipilo, Plataninas o Platanutres

Ingredientes:

·        3 plátanos verdes (macho)

·        Aceite

·        Sal

Preparación:

Ropa Vieja

Ingredientes:

• 1 kg de carne de falda de ternera, o morcillo
• 1 cebolla
• 1 pimiento rojo
• 1 pimiento verde
• 4 dientes de ajos
• 1 lata de tomate triturado
• 1/2 cucharadita de pimienta
• 4 cucharadas aceite vegetal
• ¼ taza de vino blanco
• Orégano
• Pimienta, Pimentón y Sal

Preparación:

Ponemos  la carne a cocer con sal, dos dientes de ajo y media cebolla, cuando esté muy blanda la