Una de la forma más deliciosa de comer fruta, es en ensalada, sobre todo la ensalada de fresas, que además de vitaminas cuenta con una gran cantidad de antioxidantes.
La fresa tiene la propiedad de alegrar cualquier ensalada de frutas que hagamos y un estupendo postre para mayores y niños. .
La siguiente ensalada que proponemos, es acta para todos los públicos, aunque como cuenta con vinagre, el cual le da un suave toque agridulce quizá guste más a mayores. .
Ingredientes.
500 gr. de fresas.
3 peras grandes .
400 gr. de papaya.
100 ml. de agua.
50 gr. de azúcar.
80 gr. de miel.
5 cucharadas de vinagre balsámico de Módena.
Un poco de hierbabuena.
Preparación .
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Para preparar esta deliciosa ensalada de fresas con peras y papaya debemos pelar y cortar toda la fruta en trozos no muy pequeños, y colocamos en una ensaladera o bol. .
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Poner en un cazo el agua y calentar, añadir el azúcar y la miel, sin remover porque el azúcar cristaliza. Cuando el agua llegue a estado de ebullición retiramos y añadimos las cinco cucharadas de vinagre balsámico de Módena. .
Mientras dejamos que se enfríe este preparado, picamos la hierbabuena y espolvoreamos sobre la fruta ya cortada, a continuación añadimos el preparado de almíbar ya frio a las fruta y dejamos enfriar en el frigorífico bien tapado, para que no nos coja sabores de la nevera que no sean los suyos. .
Una vez frio, solo nos queda disfrutar de esta estupenda ensalada de fresas con de frutas.
Esta claro que esta ensalada la podemos combinar con cualquier fruta, por ejemplo si no te gusta la papaya, sustitúyela por plátano, melocotón o cualquier fruta que te guste.
Prueba también la ensalada Louisiana, típica de los restaurantes Vips.
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